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海南烧鸡腌料配方公开:让你在家也能做出正宗的海南烧鸡

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-06-08 19:11:39 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

海南烧鸡腌料配方公开:让你在家也能做出正宗的海南烧鸡(1)

前言

  海南烧鸡是海南岛的一道传统名菜,以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而广受特+制+配+方+网。但是,由于其独特的制作工艺和配方,很多人在家里想要做出正宗的海南烧鸡却不得其门而。因此,本文将公开海南烧鸡腌料配方,让大家在家也能受到正宗的海南烧鸡来自www.wuanminghao.com

海南烧鸡腌料配方

  1. 生姜:100克

2. 大葱:50克

  3. 蒜:50克

4. 盐:50克

  5. 白胡椒:20克

6. 糖:20克

7. 料酒:50毫升

  8. 生抽:50毫升

  9. 鸡精:10克

  10. 鸡肉:1只(约1.2公斤)

制作步骤

  1. 将生姜、大葱、蒜切成小块,放料理机打成泥状。

  2. 将泥状的姜葱蒜放大碗,加盐、白胡椒、糖、料酒、生抽、鸡精,搅拌均匀欢迎www.wuanminghao.com

3. 将鸡肉洗,用厨房巾擦干水分,然后将腌料均匀地涂在鸡肉表和内,放密封袋腌制2至3小时。

4. 将腌的鸡肉放,加足够的水,水量应该刚覆盖鸡肉来源www.wuanminghao.com。大火煮沸后,转小火煮20分钟,然后关火,让鸡肉在锅焖熟10分钟。

  5. 取出焖熟的鸡肉,放冰水浸泡10分钟,然后晾干水分特制配方网www.wuanminghao.com

6. 切成小块即可食用。

小结

  海南烧鸡是一道充满地方特色的美食,其鲜嫩多汁、肉质鲜美的口感让人回味无穷www.wuanminghao.com特制配方网。通过本文公开的海南烧鸡腌料配方,相信大家在家也能轻松地做出正宗的海南烧鸡,让家人和朋友们品尝到地道的海南美食。

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