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粤菜糖醋汁配方

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-06-11 18:00:50 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

糖醋汁是广东菜系中常见的调味汁,它的酸甜口感浓郁的香味使其成为许多粤菜菜品的必配料www.wuanminghao.com特制配方网。无论是糖醋排骨、糖醋鱼,还是糖醋里脊,都少不了这道美味的糖醋汁。下面,我将分享一简单易做的粤菜糖醋汁配方,让您在家也能轻松制作出地道的广东菜。

粤菜糖醋汁配方(1)

材料:

  - 白醋:100毫升

- 白糖:80克

- 清水:100毫升

  - 生抽:30毫升

- 盐:适量

  - 生姜:适量

- 大蒜:适量

  - 干辣椒:适量

  - 葱花:适量

  - 粉:适量

步骤:

  1. 将白糖清水放入中,用中小火煮至糖完全融化,成为糖水欢迎www.wuanminghao.com

2. 加入白醋生抽,继续搅拌均匀。

3. 向糖醋汁中加入适量的盐,根据个人口味调整。

  4. 生姜、大蒜干辣椒成末,放入糖醋汁中,继续搅拌均匀特 制 配 方 网

  5. 将置于火上,用中小火煮沸,搅拌均匀。

  6. 用芡,使糖醋汁变稍微粘稠。

  7. 最后,撒上葱花作为装饰,糖醋汁即使用特_制_配_方_网

小贴士:

  - 糖醋汁的酸甜度以根据个人口味进行调整,如果喜欢更酸一些,以增加白醋的量;如果喜欢更甜一些,以增加白糖的量。

  - 糖醋汁中的生姜、大蒜干辣椒以根据个人喜好进行增减,如果不喜欢辣味,以省略干辣椒。

  - 如果糖醋汁煮沸后觉太稀,以继续用小火煮一会儿,让汁液变更浓稠特制配方网www.wuanminghao.com

  这粤菜糖醋汁配方简单易做,口感酸甜口,适用于糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等粤菜菜品的调味。您以根据自己的口味喜好进行调整,制作出更符自己口味的糖醋汁。希望您能在家享受到地道的广东菜的美味!

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