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酸辣荞麦面番茄配方窍门

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-06-11 18:13:19 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

  酸辣荞麦面是一道美味又健康的传统中国面其独特的口感和丰富的营养成分受到了广大客的喜爱原文www.wuanminghao.com。荞麦面含有丰富的纤维、维生素和矿物质,而番茄则富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化和抗癌的功效。今天,我们将分享一道酸辣荞麦面番茄配方的窍门,让您在家中也能轻松制作出美味的酸辣荞麦面。

酸辣荞麦面番茄配方窍门(1)

所需材料:

- 荞麦面粉:200克

  - 番茄:2个

  - 青椒:1个

  - 红椒:1个

  - 葱:适量

  - 姜:适量

  - 蒜:适量

  - 醋:适量

  - 酱:适量

- 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 鸡:适量

- :适量

酸辣荞麦面番茄配方窍门(2)

步骤一:制作荞麦面

  1. 将荞麦面粉入一个大碗中,加入适量的水搅拌均匀,揉成面团。

  2. 将面团放在案板上,用力揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。

  3. 将揉好的面团放置在碗中,盖上湿布,静置15-20分钟特_制_配_方_网

  4. 取出面团,用擀面杖将其擀成薄片,然后切成细条状,备用。

步骤二:准备番茄酱汁

  1. 将番茄洗净,切成小块。

  2. 青椒和红椒洗净,切成小块。

  3. 葱、姜和蒜切备用。

  4. 在锅中加入适量的,烧热后加入葱、姜和蒜炒香www.wuanminghao.com特制配方网

  5. 加入切好的番茄、青椒和红椒,翻炒均匀。

  6. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡、醋和酱,继续翻炒均匀。

  7. 用勺子将番茄酱汁压,煮至浓稠。

步骤三:煮荞麦面

  1. 将一锅水煮沸,加入适量的盐。

2. 将切好的荞麦面放入沸水中,煮熟后捞出,沥干水分wuanminghao.com

  3. 将煮熟的荞麦面放入准备好的番茄酱汁中,翻炒均匀,使面条充分收酱汁。

步骤四:装盘与调味

  1. 将炒好的酸辣荞麦面装盘。

  2. 可根据个人口味,加入适量的葱花、香菜等调味品进行装饰。

3. 酸辣荞麦面可搭配其小菜一起用,如酸辣黄瓜、蒜泥白肉等。

小贴士:

  - 在制作荞麦面时,可根据个人口感调整面团的水量,掌握好面团的湿度特制配方网www.wuanminghao.com

- 番茄酱汁的浓稠度可根据个人喜好进行调整,喜欢稠一的可煮得久一

  - 酸辣荞麦面的辣度可根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣椒酱调整。

  现在,您已经掌握了制作酸辣荞麦面番茄配方的窍门,赶快动手尝试一下吧!这道美味又健康的面将为您的餐桌增添一份彩和口感的享受。祝您制作成功,愉快的用餐时光!

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