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10款美味戚风蛋糕的配方

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-06-08 03:23:50 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

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10款美味戚风蛋糕的配方(1)

戚风蛋糕是一种口感轻盈、口感柔软的蛋糕,因其戚风而得。它是一种比较健康的蛋糕,因为它不含任何黄油或油脂,而且是蛋白和糖发的。戚风蛋糕的制作方法相对简单,只需要几基本的材料和技巧就可以做出美味的蛋糕。下面介绍10款美味戚风蛋糕的配方,让您可以在家中制作出不同口味的戚风蛋糕。

1.经典戚风蛋糕

  材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,柠檬汁1小勺

做法:

  1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

  3. 加入低筋面粉和泡粉,搅拌

  4. 加入柠檬汁,搅拌

5. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

6. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  7. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

2.巧克力戚风蛋糕

  材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,可可粉20克

  做法:

1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌特制配方网

  3. 加入低筋面粉、可可粉和泡粉,搅拌

4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

10款美味戚风蛋糕的配方(2)

3.抹茶戚风蛋糕

材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,抹茶粉20克

  做法:

  1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

3. 加入低筋面粉、抹茶粉和泡粉,搅拌

  4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

  5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

4.椰浆戚风蛋糕

  材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,椰浆30克

做法:

1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

3. 加入低筋面粉、椰浆和泡粉,搅拌

  4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡特.制.配.方.网

  5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

5.芝士戚风蛋糕

材料:

蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,芝士30克

  做法:

  1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

  3. 加入低筋面粉、芝士和泡粉,搅拌

  4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

  5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

6.香蕉戚风蛋糕

  材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,香蕉30克

做法:

1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

  3. 加入低筋面粉、香蕉和泡粉,搅拌

  4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

  5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟特_制_配_方_网

7.草莓戚风蛋糕

材料:

蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,草莓30克

  做法:

1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

  3. 加入低筋面粉、草莓和泡粉,搅拌

  4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

  5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

10款美味戚风蛋糕的配方(3)

8.橙子戚风蛋糕

材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,橙子汁30克

做法:

1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

  3. 加入低筋面粉、橙子汁和泡粉,搅拌

  4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

9.蓝莓戚风蛋糕

材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,蓝莓30克

  做法:

  1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌www.wuanminghao.com

3. 加入低筋面粉、蓝莓和泡粉,搅拌

4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

  5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

  10.红豆戚风蛋糕

  材料:

  蛋黄4,蛋白4,低筋面粉80克,白糖60克,植物油30克,水30克,泡粉1/2小勺,红豆30克

  做法:

  1. 将蛋黄和白糖混合,搅拌至糖溶解。

2. 加入植物油和水,继续搅拌。

  3. 加入低筋面粉、红豆和泡粉,搅拌

  4. 将蛋白发,加入白糖,继续发至硬性发泡。

  5. 将蛋白混合物分三次加入面糊中,轻轻搅拌

  6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中,放入预好的烤箱中,以170℃烤25-30分钟。

  总结:

  戚风蛋糕是一种简单易学、健康美味的蛋糕,可以根据自己的口味选择不同的配方。以上介绍的10款戚风蛋糕配方,不仅口感细腻,而且色彩鲜艳,是您在家中制作的佳选择。

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