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宿州米线酱料配方比例:让你在家也能做出正宗的宿州米线

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-06-07 17:20:41 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

目录:

宿州米线酱料配方比例:让你在家也能做出正宗的宿州米线(1)

介绍

宿州米线是安徽省宿州市的传统特色小吃,以其细嫩爽滑、口感特而闻名于特+制+配+方+网。而米线的美味不仅仅在于米线本身,更在于搭配的酱料。今天,我们就来分享一下宿州米线酱料的配方比例,让你在家也能做出正宗的宿州米线

原材料

1. 牛肉末:100克

  2. 青蒜末:适量

3. 酱油:适量

  4. 花生酱:适量

  5. 辣椒油:适量

6. 香菜末:适量

  7. 葱姜蒜:适量

  8. 鸡蛋:1个

9. 醋:适量

  10. 盐:适量

宿州米线酱料配方比例:让你在家也能做出正宗的宿州米线(1)

11. 姜末:适量

12. 面粉:适量

步骤

  1. 牛肉末用酱油、葱姜蒜、盐、姜末腌15分钟原文www.wuanminghao.com

  2. 面粉加水搅成面糊,倒入锅中,煮熟后捞出切成细条。

  3. 鸡蛋煮熟后切成丝。

4. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉末煸炒至变色wuanminghao.com

  5. 加入花生酱、辣椒油、醋、盐、糖、水,煮沸后加入青蒜末,熄火。

  6. 盛出米线,加入牛肉酱、鸡蛋丝、香菜末即可。

小贴士

  1. 牛肉末可以用猪肉末替,口感也很好www.wuanminghao.com

  2. 面糊要搅,否则煮出来的面条会有团块。

  3. 牛肉酱的味道可以根个人口味调整,如喜欢辣的可以多放辣椒油。

  4. 青蒜末可以用葱花替,但要意不要放多,否则会影响口感www.wuanminghao.com

结语

  宿州米线的美味在于它特的口感和搭配的酱料。希望这份宿州米线酱料配方比例能够帮助大家在家也能做出正宗的宿州米线,享受它的美味。

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