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巧克力芒果慕斯配方表

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-06-09 20:53:53 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

  巧克力芒果慕斯是一道美味的甜点,它的口感柔软细腻,味道醇香甜美,深受人们的喜爱来自www.wuanminghao.com。今天,我将分享一份巧克力芒果慕斯的配方表,希望大家可在家中制作出美味的巧克力芒果慕斯。

巧克力芒果慕斯配方表(1)

材料:

1. 巧克力:200克

  2. 芒果:2个

3. 鸡蛋:2个

4. 糖:50克

  5. 奶:100克

  6. 玉米淀粉:20克

制作过程:

  1. 将巧克力切小块,放入碗中,隔水加热融化。

2. 将芒果去皮去核,切小块,放入搅拌机中打泥状特~制~配~方~网

  3. 将鸡蛋分离,蛋黄和糖混合搅拌均匀,加入玉米淀粉拌匀。

  4. 将奶加热融化,倒入蛋黄糊中拌匀。

  5. 将融化的巧克力倒入蛋黄糊中,搅拌均匀特 制 配 方 网

6. 将打泥状的芒果加入巧克力蛋糊中,搅拌均匀。

  7. 将蛋白打硬性泡,将其分次加入巧克力芒果蛋糊中,轻轻搅拌均匀。

8. 将搅拌的巧克力芒果蛋糊倒入模具中,放入冰箱冷藏3-4小时特~制~配~方~网

  9. 取出冷藏的巧克力芒果慕斯子沿模具边缘切开,取出即可食

注意事项:

  1. 制作巧克力芒果慕斯时,要注意巧克力的融化温度,过高的温度会使巧克力变质。

2. 打蛋白时,要持容器和打蛋器的洁干燥,否则会影响蛋白的泡效果特_制_配_方_网

  3. 冷藏时间要足够,否则慕斯会不够凝固。

结语:

  巧克力芒果慕斯是一道美味的甜点,它不仅味道醇香,而且制作过程也非常简单。希望大家可尝试制作,享受美味的味觉盛宴特 制 配 方 网

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