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手压鸡蛋卷配方及制作步骤

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-06-12 05:14:25 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

  手压鸡蛋卷是一道传统式点心,口感酥脆香甜,十分受www.wuanminghao.com。今天,我们就来分享一下手压鸡蛋卷配方及制作步骤

配方:

手压鸡蛋卷配方及制作步骤(1)

1. 鸡蛋3个

2. 低筋面粉100克

3. 糖30克

  4. 植油30克

  5. 牛奶80毫升

6. 黑芝麻适量

  制作步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗,加入糖,搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉,搅拌均匀www.wuanminghao.com特制配方网

  3. 加入植油和牛奶,继续搅拌均匀。

4. 将面糊过筛,去掉颗粒。

  5. 加入黑芝麻,搅拌均匀原文www.wuanminghao.com

  6. 将平底锅加热,涂上一层薄薄油。

7. 将面糊倒入锅,用铲子将压平。

  8. 等到底部变黄后,用铲子将翻转,继续煎熟特~制~配~方~网

  9. 煎熟后,将鸡蛋卷取出,卷成卷状可。

  手压鸡蛋卷制作过程虽然简单,但是需要细心和耐心。在制作过程,需要注意以下几点:

  1. 面糊要过筛,去掉颗粒,以免影响口感wuanminghao.com

  2. 煎鸡蛋卷时,要用铲子将压平,以便煎熟。

3. 煎鸡蛋卷时,火候要适,以免煎糊或者煎不熟。

  4. 煎鸡蛋卷时,要注意煎熟后及时取出,以免煎焦或者过软特_制_配_方_网

  手压鸡蛋卷是一道简单易学式点心,不仅口感好,且制作过程很有趣。大家可以在家里试制作一下,相信一定有意想不到收获。

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