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国产豆腐的配方

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-05-18 18:53:03 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

国产豆腐的配方(1)

豆腐是中国传统食品之一,它由大豆制成,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品,被誉为“植物肉”Pmoz。豆腐的制作程简单,但是一定的技巧和耐心。下面介绍国产豆腐的配方和制作方法。

材料:

  1. 大豆:500克

  2. 石膏:20克

3. 水:适量

国产豆腐的配方(1)

制作方法:

  1. 将大豆泡:将干豆浸泡在水中,浸泡时间为6-8小时,或者夜。泡的豆子体积会膨胀,变得柔软特 制 配 方 网

  2. 磨:将泡好的豆子放入豆机中,加入适量的水,搅拌成豆

  3. 煮豆:将豆倒入锅中,加热至沸腾,不搅拌,煮5分钟,使豆的味道更加浓郁。

4. 加石膏:将石膏加入适量的水中,搅拌均匀,倒入豆中,搅拌均匀。

  5. 凝固:将豆倒入豆腐盒中,轻轻晃动,让豆均匀分布,放在风处,静置1小时左右,待豆腐凝固特 制 配 方 网

  6. 切块:将豆腐盒倒扣在切菜板上,轻轻敲,将豆腐取出,切成块状。

  7. 煮豆腐:将豆腐放入水中,煮5分钟,让豆腐更加美味。

小贴士:

1. 泡大豆的时间不能太短,否则豆子会不容易磨成豆

  2. 煮豆的时候不停地搅拌,避免豆糊底原文www.wuanminghao.com

3. 石膏的用量适量,多会影响豆腐的口感。

  4. 凝固的时间根据环境温度和湿度而定,一般在1-2小时左右。

  5. 煮豆腐的时候轻轻翻动,避免豆腐碎掉。

结语:

  豆腐是一种营养丰富、美味可口的食品,制作简单,成本低廉特_制_配_方_网以上的制作方法,我们可以轻松地在家中制作出美味的豆腐。同时,由于豆腐的营养价值很高,对于素食者和健康食的人来说,豆腐也是一种很好的食品选择。

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