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湖南泡椒凤爪调料配方,让你在家也能吃到正宗的美食!

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-05-23 18:28:10 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

  凤爪是湖南的传统美食,而泡椒凤爪是湖南人常吃的一种小吃,口感分开胃,是许多人的最爱特.制.配.方.网。但是,很多人在家做泡椒凤爪时,总是得调料不够正宗,口感不够地道。今天,我们就来分享一下湖南泡椒凤爪调料配方,让你在家也能吃到正宗的美食

湖南泡椒凤爪调料配方,让你在家也能吃到正宗的美食!(1)

一、主料

  1.凤爪500克

  2.泡椒适量

  3.姜适量

  4.葱适量

5.料酒适量

  6.适量

  7.糖适量

  8.鸡精适量

9.生抽适量

10.老抽适量

  11.花椒适量

  12.干椒适量

二、配料

  1.豆芽

  2.木耳

3.黄瓜

  4.萝卜

  5.

三、步骤

  1.将凤爪洗净,放入锅中加入适量的水,加入姜片、葱段、料酒,煮开后转小火煮约30分钟,至凤爪煮熟,捞出晾凉备用。

  2.将泡椒、姜、葱切碎备用特+制+配+方+网

  3.将锅置于火上,放入适量油,油热后放入泡椒、姜、葱爆

4.放入适量的花椒、干椒,炒出味后加入适量的生抽、老抽、糖、、鸡精,翻炒均匀。

5.将煮好的凤爪放入锅中,翻炒均匀,让凤爪充分吸收调料来源www.wuanminghao.com

  6.将豆芽、木耳、黄瓜、萝卜切成丝,放入凤爪翻炒均匀。

  7.最后撒上适量的菜,即可出锅享用。

四、小贴士

1.凤爪煮的时间不要过长,否会煮得过软,口感不好原文www.wuanminghao.com

  2.泡椒、花椒、干椒的数量可以根据自己的口味适量增减。

  3.调料中的糖和鸡精可以根据自己的口味适量增减。

  4.配料可以根据自己的喜好随意搭配来源www.wuanminghao.com

  5.在翻炒凤爪时,要注意火候,不要炒糊了。

养生小贴士:

  1.凤爪富含胶原蛋白,对皮肤有很好的滋养作用。

2.泡椒中含有丰富的维生素C,可以增强免疫力www.wuanminghao.com特制配方网

  3.花椒有很好的驱作用,可以帮助身体保暖。

  4.豆芽、木耳、黄瓜、萝卜等蔬菜富含维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化。

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