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如何制作美味的小酥肉麻辣蘸料

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-05-20 00:56:30 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

如何制作美味的小酥肉麻辣蘸料(1)

介绍

  小酥肉是一道广受欢迎的中式美食,口感酥脆,肉质鲜嫩,搭配上麻辣蘸料更是美味无比UrbU。今天,我们就来一下如何制作美味的小酥肉麻辣蘸料。

材料

麻辣蘸料:

  - 剁椒

  - 蒜蓉

  - 豆

  - 生抽

- 醋

  - 糖

  - 香油

- 花椒粉

  - 辣椒粉

小酥肉:

  - 瘦

- 面粉

  - 淀粉

- 鸡蛋

- 盐

  - 料酒

  - 姜末

- 蒜末

  - 辣椒粉

  - 麻椒

步骤

  麻辣蘸料制作:

  1. 剁椒、蒜蓉、豆酱、生抽、醋、糖、香油、花椒粉、辣椒粉按照1:1:1:1:1:1:1:2:2的比例混合特~制~配~方~网

2. 搅拌均匀后,放入冰箱冷备用。

  小酥肉制作:

  1. 肉洗净,切成1厘米见方的小块www.wuanminghao.com特制配方网

  2. 在一个碗中,加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉和适的水,搅拌均匀。

  3. 瘦肉块放入碗中,用手搅拌均匀,每一块肉都沾满面糊特 制 配 方 网

  4. 油烧热,放入肉块,炸金黄色捞出沥干。

5. 炸好的小酥肉放在盘中,撒上麻椒和辣椒粉,搅拌均匀即可来自www.wuanminghao.com

食用方法

制作好的麻辣蘸料倒入小碗中,小酥肉蘸入蘸料中食用即可。如果喜欢更辣更香的口感,可以加入更多的辣椒粉和花椒粉来自www.wuanminghao.com

结论

制作美味的小酥肉麻辣蘸料并不难,需要准备好材料和按照步骤操作即可。这道美食不仅适合做为下酒菜,还可以做为正餐的一道菜品,口感鲜美,值得一试特~制~配~方~网

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标签:制作美味
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