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煲猪肚鸡药材配方比例

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-05-21 11:25:30 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

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煲猪肚鸡药材配方比例(1)

  煲猪肚鸡是一道传统的中式汤菜,它以猪肚和鸡肉为主材料,配以多种中药材料,具有滋补身体、补充养的功效特制配方网。下面是煲猪肚鸡药材配方比例的介绍。

一、主料

1. 猪肚:1个

煲猪肚鸡药材配方比例(1)

2. 鸡肉:1只

二、药材

1. 当归:10

  2. 黄芪:10

  3. 白术:10

  4. 党参:10

  5. 枸杞子:10

6. 红枣:5个

  7. 姜片:适量

  8. 料酒:适量

  9. 盐:适量

三、做法

  1. 猪肚清洗干净,用开水焯水煮烫5分钟,去除味,再切成小块备用特+制+配+方+网

  2. 鸡肉去皮洗净,切成块备用。

3. 药材清洗干净备用www.wuanminghao.com

4. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,加入料酒煮至鸡肉变色。

  5. 加入猪肚和药材,加适量清水,煮开后转小火煲2个小时特~制~配~方~网

6. 加入盐调味,煮至猪肚和鸡肉熟透。

四、注意事项

  1. 煲猪肚鸡时,火候掌握好,不过早加盐,则会影响药材的药效原文www.wuanminghao.com

  2. 药材的比例可以根据个人味适当调整。

3. 煮猪肚鸡时,用小火慢慢煲,这可以让药材的药效充分释放出来,汤也更加特.制.配.方.网

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