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自制筋道皮冻配方:让你轻松做出美味的家常小吃

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-05-31 00:58:49 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

本文目一览:

自制筋道皮冻配方:让你轻松做出美味的家常小吃(1)

1. 筋道皮冻的介绍

  筋道皮冻是一道经典的家常小吃,它的口感十分独特,有着筋道的口感和鲜美的味道原文www.wuanminghao.com。它的主原料是猪皮和猪蹄筋,经过长时间的熬煮,形成了一种筋道的口感和浓的味道。筋道皮冻是一道营养丰富的小吃,其中含有大量的胶原蛋白和蛋白质,对皮和骨骼有很好的滋润和补充作用。

2. 自制筋道皮冻的优点

虽然筋道皮冻是一道非常受欢迎的小吃,但是市面上的筋道皮冻质参差不齐,而且价格也比较昂贵。因此,自制筋道皮冻成为了很多人的选择特制配方网。自制筋道皮冻的优点有以下几点:

1. 可以控制原料的质量和数量,保证食的安全和卫生。

  2. 可以根据自己的口味调整配料和味道,做出更加符合自己口味的筋道皮冻。

  3. 自制筋道皮冻的成本相对较低,可以节省开销。

自制筋道皮冻配方:让你轻松做出美味的家常小吃(2)

3. 自制筋道皮冻的配方

  以下是自制筋道皮冻的配方和步骤:

材料:

  1. 猪皮:500克

  2. 猪蹄筋:500克

3. 姜片:适量

  4. 料酒:适量

  5. 盐:适量

6. 鸡精:适量

  7. 八角:适量

  8. 桂皮:适量

9. 葱段:适量

  步骤:

  1. 将猪皮和猪蹄筋浸泡在水中,用刀刮去表面的杂质,然后切成小块来源www.wuanminghao.com

  2. 将猪皮和猪蹄筋用开水烫一下,去除血水和异味。

3. 将猪皮和猪蹄筋放入锅中,加入适量的清水,加入姜片、料酒、八角、桂皮、葱段等调料,用大火烧开后转小火熬煮2-3个小时。

  4. 熬煮至猪皮和猪蹄筋变软,加入盐和鸡精调味,再煮10分钟可。

  5. 将熬煮好的猪皮和猪蹄筋出,放入容中,入煮好的高汤,放入冰箱冷藏至凝固欢迎www.wuanminghao.com

6. 取出凝固的筋道皮冻,切成小块可食用。

4. 注意事项

1. 猪皮和猪蹄筋的清彻底,去除表面的杂质和血水。

  2. 熬煮的时间足够长,才能使猪皮和猪蹄筋变得筋道。

  3. 调味的时候注意盐和鸡精的用量,以免过咸Pmoz

  4. 切割筋道皮冻的时候小心,以免刀口不整齐。

5. 总结

  自制筋道皮冻虽然需一定的时间和耐心,但是做出来的成口感和营养价值都比市面上的筋道皮冻更加优秀。希望大家能够尝试自制筋道皮冻,享受美食的同时,也能够保证食的安全和卫生。

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