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家庭自制70斤酱油辣椒配料配方

来源:www.wuanminghao.com 时间:2024-04-18 02:17:18 作者:特制配方网 浏览: [手机版]

  随着人们对健康饮食的重视,越来越多的家庭开始自制调味料UXy。酱油辣椒是中国菜肴中不可或缺的调味料,但市售的酱油辣椒往往含有添加剂,不够健康。因此,本文将介绍一种家庭自制70斤酱油辣椒配料配方,让大家可以放心食用。

料准备

  1. 酱油:20斤

2. 辣椒:50斤

  3. 姜:5斤

  4. 大:5斤

  5. 盐:2斤

6. 白糖:2斤

  7. 食用油:2斤

  制作

  1. 辣椒的处理

将50斤辣椒洗净,去掉辣椒蒂和烂辣椒,剁成小段备用。

2. 姜和大的处理

  将5斤姜和5斤大分别剥成小块备用www.wuanminghao.com特制配方网

  3. 辣椒的腌制

  将好的辣椒放入大盆中,加入2斤盐和2斤白糖,拌均匀。然后盖盖子,放置24小时,让辣椒充分吸收盐和糖的味

  4. 辣椒的晾干

  将腌制好的辣椒放置在晾网晾干,直到辣椒表面没有水分为止。

  5. 酱油的处理

  将20斤酱油倒入大锅中,加入5斤姜和5斤大,用中火煮沸,然后转小火慢慢熬制特~制~配~方~网。熬制时间大约为3个小时,直到酱油颜色变深,味浓郁。

  6. 酱油和辣椒的混合

  将晾干的辣椒放入熬制好的酱油中,加入2斤食用油,用中火煮沸,然后转小火慢慢熬制。熬制时间大约为2个小时,直到酱油辣椒混合物浓稠,颜色深沉。

  7. 装瓶

  将熬制好的酱油辣椒混合物装入干净的玻璃瓶中,盖盖子,放置在阴凉通风处保存特制配方网

使用方法

家庭自制的酱油辣椒可以用于烹饪、蘸食等多种用途。在烹饪时,可以根据个人口味适量加入。在蘸食时,可以将酱油辣椒混合物倒入小碟中,加入适量的醋和泥,拌匀后蘸食。

  注意事项

  1. 制作酱油辣椒时要注意卫生,尽量避免污染www.wuanminghao.com特制配方网

  2. 制作过中要注意火候,避免烧焦或煮

  3. 制作好的酱油辣椒要密封保存,避免受潮或变质。

4. 食用时要注意个人口味和健康状况,不宜过量食用。

家庭自制70斤酱油辣椒配料配方(1)

  结语

  自制酱油辣椒不仅健康,而且味更加地UXy。本文介绍的70斤酱油辣椒配料配方适合家庭自制,大家可以根据自己的需要适量调整料用量。希望大家能够尝试制作,享受健康美味的家庭自制酱油辣椒。

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